La ubicación geográfica de Los Cabos, sus aguas, desierto, costa, montañas e incluso su clima, dan como resultado infinidad de ingredientes ancestrales que se han reinventado a través de los años para deleitar y sorprender los paladares de sus visitantes. Déjate sorprender con creaciones gastronómicas especiales que han ayudado a forjar las muchas culturas que han encontrado su hogar en Los Cabos. Con una impresionante lista de restaurantes galardonados, menús diseñados por chefs de renombre y un ambiente de lujo único y relajado, Los Cabos es un destino culinario que encabeza las listas de viajes.
La cocina de Los Cabos está profundamente arraigada en la tradición, y no hay mejor manera de descubrir las plantas, los ingredientes, los rituales y las personas que continúan estas prácticas ancestrales fusionándolas con la cocina moderna y otras culturas para crear un sabor único del lugar. La gastronomía de Los Cabos ofrece auténtica cocina mexicana basada en los deliciosos mariscos de la zona.
Entre las delicias gastronómicas de Los Cabos están las suculentas almejas chocolatas asadas en su concha o tatemadas (las almejas se cocinan enterradas en un lecho de piedra cubierto de romerillo, arbusto de la región que al consumirse indica el término del platillo), los tacos de pescado o camarón desbordado que son un deleite al paladar, como el famoso Marlin Ahumado. Otras delicias son los diferentes guisos preparados con langosta, abulón y gambas. La cocina de esta región mezcla una gran variedad de sabores cuyas combinaciones se pueden degustar en la Machaca de Pescado o Mantarraya, el Cangrejo Relleno o el Chilorio de Abalón o Calamar, que se elabora con la carne de estos moluscos sazonada con chile pasilla, ajo, orégano, comino, semillas de cilantro, sal y pimienta, y se cuece en agua con manteca.
En tu próxima visita no olvides descubrir este destino a través de su gastronomía local, destacada por la gran variedad de mariscos, y adéntrese en un cautivador viaje de deliciosos sabores. La experiencia gastronómica nos permite conocer un destino desde otro punto de vista, creando recuerdos inolvidables y placenteros llenos de sabores, olores e ingredientes autóctonos del país visitado, y México no es una excepción.
Los Cabos es sin duda un destino con mucho potencial y experiencias que ofrecer en cuanto a gastronomía y buena comida y si a eso le sumamos hermosas vistas del Océano Pacífico, vida nocturna y cocina que combina los sabores del mar y la tierra son sin duda elementos importantes a la hora de decidir que lugar programar para visitar en tus próximas vacaciones. Al ser un destino rodeado de desierto y ubicado entre el Mar de Cortés y el Océano Pacífico, la gastronomía de Los Cabos sorprenderá a los amantes del sabor con una variedad de mariscos, cortes, verduras y frutas frescas que con la preparación adecuada se convertirán en un viaje sensorial sin igual. No esperes más y ven a disfrutar de esta fiesta culinaria que sólo podrás encontrar en cada uno de sus platos.
